พอดีได้เส้นหมี่ซั่วมา 1 กล่อง กล่องสวยดีนะ ดูคลาสสิคดี เอามาห่อ หมูกับไข่เค็ม แปลงกายเป็นหมูโสร่งจิ้มน้ำจิ้ม เป็นของว่างสำหรับวันหยุด.....ที่ไม่ได้ไปไหน หลายคนคงเคยทานมาแต่เด็กแต่เล็ก
ต้องมี
1.เส้นหมี่ซั่วขนาดเล็ก เอาไปต้มและผ่านน้ำเย็นให้นิ่มก่อนนะ
2.หมูสับ
3.ไข่เค็มดิบ
4.น้ำมันสำหรับทอด
5.น้ำจิ้มที่ชอบ อาจจะเป็นซอสพริก บ๊วยเจี่ย พลัมซอส
6.กระเทียม พริกไทย
7.น้ำมันหอย
หมายเหตุ ปริมาณกะเอาทั้งสิ้นนะคะ แล้วแต่ทานกันกี่คนกี่มากน้อย ตามสะดวก
ขั้นตอนการทำ
1.เอาหมูคลุกน้ำปลา กระเทียมพริกไทยไว้ก่อน เหยาะน้ำมันหอยหน่อยได้ถ้าชอบ
2.ปั้นเป็นก้อนหุ้มไข่แดงให้มิด ( ไข่แดงเค็มผ่า4นะคะ ลูกจะได้ไม่ใหญ่ )
3.เอาเส้นหมี่สะเด็ดน้ำและนุ่มแล้ว มาพัน ( พยายาม )ให้สวยงาม
4.ลงทอดในน้ำมัน เร่งไฟแรงก่อน ตอนทอดลดไฟอ่อนลงครึ่งนึง พอเหลืองสุกทั่วกันก็ยกลงมา จิ้มน้ำจิ้มทานได้ค่ะ
ยากตอนพันนิดเดียว อย่าลืมเก็บชาย อย่าให้รุ่งริ่งน๊า....เดี๋ยวจะโป๊
ปล.พบว่าทานกับไวน์หวานที่เป็นSparkling อร่อยดียิ่งนัก55555
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น